Memahami pemakanan dan nutrien

Apakah nutrisi?

Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) mentakrifkan nutrisi sebagai bahagian kritikal kesihatan dan pembangunan.

Sebagai aspek penting dalam kesejahteraan dan pertumbuhan seseorang, nutrisi yang lebih baik dan mencukupi dikaitkan dengan peningkatan kesihatan, penurunan risiko penyakit kronik dan umur panjang.

Kunci kepada pemakanan yang baik ialah pemahaman tentang cara badan kita menggunakan nutrien daripada diet seimbang dan pilihan pemakanan yang baik untuk menggalakkan kesihatan keseluruhan sambil mengurangkan risiko penyakit tidak berjangkit seperti diabetes, penyakit kardiovaskular (penyakit jantung) dan kanser.

Apakah nutrien?

Pengambilan nutrien yang seimbang adalah penting untuk mengekalkan kesihatan dan kesejahteraan. Orang ramai lebih cenderung untuk mengalami pelbagai gangguan kesihatan jika kekurangan nisbah nutrien yang betul dalam diet mereka.

Nutrien daripada makanan termasuk karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral, serat dan air.

Terdapat 2 kumpulan nutrien: makronutrien dan mikronutrien.

Badan kita memerlukan makronutrien dalam kuantiti yang banyak. Makronutrien membekalkan badan kita dengan tenaga yang mencukupi (dalam bentuk kalori) untuk berfungsi dengan berkesan.

Makronutrien adalah:

• Karbohidrat
• Protein
• Lemak

Baca lebih lanjut tentang makronutrien dan kepentingan memasukkannya dalam diet anda di sini.

Tidak seperti makronutrien, ini diperlukan dalam kuantiti yang lebih kecil.

Mikronutrien ialah:

• Vitamin
  • Larut air: Vitamin B dan C
  • Larut dalam lemak: Vitamin A, D, E dan K
• Mineral
  • Kalium
  • Natrium
  • Kalsium
  • Fosforus
  • Magnesium
  • Zink
  • Zat besi
  • Mangan
  • Kuprum
  • Selenium

Ketahui lebih lanjut tentang mikronutrien dan faedahnya di sini.

Mengapa pemakanan penting?

Menurut Kajian Kesihatan dan Morbiditi Kebangsaan (NHMS) 2019, daripada 50.1% rakyat Malaysia dewasa, 30.4% mempunyai berat badan berlebihan dan 19.7% adalah obes.

Obesiti perlu ditangani kerana ia membawa kepada penyakit kronik seperti penyakit jantung, diabetes mellitus jenis 2, tekanan darah tinggi (hipertensi) dan kolesterol tinggi (dislipidemia), kanser, dan penyakit pernafasan kronik. Banyak kajian telah menunjukkan bahawa corak pemakanan mempunyai kesan terhadap perlindungan dan pencegahan keadaan kronik ini.

Diet makanan ultra-proses - nasi putih, pasta, karbohidrat halus, pastri, minuman manis, antara lain - sangat tinggi lemak trans dan gula, yang rendah nilai pemakanan tetapi tinggi kalori. Kalori yang berlebihan ini akan ditukar kepada lemak badan yang tinggi terutamanya apabila ia kurang digunakan kerana gaya hidup yang tidak aktif dan kurang aktiviti fizikal. Dari masa ke masa, ini membawa kepada penambahan berat badan, obesiti dan peningkatan risiko penyakit kronik.

Oleh itu, bak kata pepatah, mencegah lebih baik daripada mengubati. Diet yang kaya dengan makanan segar dan lengkap seperti buah-buahan, sayur-sayuran, protein tanpa lemak, bijirin penuh dan lemak sihat – ditambah dengan gaya hidup aktif – adalah cara paling berkesan untuk menggalakkan berat badan yang sihat, mencegah obesiti dan mengurangkan risiko penyakit kronik.

Buat janji temu di Hospital Pantai

Pemakanan yang berkhasiat dan seimbang adalah penting untuk kita. Membekalkan diri kita dengan keseimbangan nutrien yang betul dan mengurangkan lemak trans dan pengambilan gula adalah kunci untuk memastikan diri kita sentiasa gembira dan sihat!

Jika anda mempunyai soalan tentang cara memastikan mempunyai pemakanan yang mencukupi dalam diet harian anda, hubungi pasukan pakar diet di Hospital Pantai terdekat anda untuk menerima nasihat pemakanan profesional untuk membantu memulakan perjalanan kesihatan anda.

Untuk membuat janji temu pemeriksaan kesihatan, sila hubungi pusat saringan kesihatan di Hospital Pantai yang berhampiran dengan anda.

Hospital Pantai telah diakreditasi oleh Persatuan Kualiti Kesihatan Malaysia (MSQH) atas komitmen terhadap keselamatan pesakit dan kualiti perkhidmatan.

Rujukan

1. WHO: Diet Sihat Boleh didapati di https://www.who.int/initiatives/behealthy/healthy-diet#:~:text=A%20healthy%20diet%20is%20essential,are%20essential%20for%20healthy%20diet [Accessed on 25 May 2022]
2. Prevalens Diabetes jenis-2 dan Prediabetes di Malaysia. Boleh didapati di https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0263139 [Accessed on 25 May 2022]
3. Tinjauan Kesihatan dan Morbiditi Kebangsaan (NHMS) 2019. Boleh didapati di https://iptk.moh.gov.my/images/technical_report/2020/FactSheet_BI_AUG2020.pdf [Accessed on 5 August 2022]
4. Panduan Diet Malaysia. Boleh didapati di https://www.moh.gov.my/index.php/pages/view/227 [Accessed on 5 August 2022]