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饮食与营养
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癌症与营养

13 七月 2022 · 5 mins read

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卡路里、蛋白质、维生素和矿物质含量高的食物对癌症患者有益。 了解癌症患者的饮食习惯以帮助满足他们的营养需求。

癌症治疗对癌症患者的营养需求有何影响?

一般来说,作为一个健康的人,我们能够从我们的日常食物中获得足够的重要营养素(维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物、脂肪和水)和热量。

然而,癌症患者则并非如此。他们正接受的癌症治疗可能影响他们的味觉和嗅觉。他们也可能失去食欲和无法摄取足够的食物,更不用说从饮食中吸收营养。这可能导致营养不良。

三种最常见的癌症治疗方案是手术、放射治疗和化疗。

手术

手术可切除肿瘤、癌性组织和受累的周围器官。大多数情况下,治疗癌症需结合手术、化疗和放射治疗。

对于癌症患者,癌症营养护理应在手术前开始,以避免营养不良。手术可增加身体对营养和能量的需求。癌症患者在手术前和手术后应获得充足的卡路里和蛋白质,以便身体能够愈合并从手术中复原。

放射治疗

放射治疗利用高能射束对肿瘤或特定部位精准照射,以杀死癌细胞。放射剂量将根据患者接受治疗的身体部位。不幸的是,放射治疗的副作用包括食欲不振、恶心和呕吐。

化疗

化疗药物以口服或静脉注射给癌症患者,以阻止癌细胞生长。药物因癌症类型和分期而异。

化疗药物也影响骨髓和毛发,以及胃和胃肠道中的粘膜层。接受化疗的癌症患者可出现恶心、呕吐、腹泻和便秘。

癌症如何影响癌症患者的营养需求?

除了上述癌症治疗之外,癌症的部位也影响癌症患者的营养需求。食管癌和胃癌可引起胃肠道堵塞。这两种癌症的患者将经历食欲减退,从而影响他们的营养需求。

这些是癌症患者经历的症状:

  • 容易腹胀
  • 体重下降
  • 食欲不振
  • 腹泻
  • 便秘
  • 恶心或呕吐
  • 对食物失去味觉或嗅觉

癌症患者的营养指南是什么?

富含热量、蛋白质、维生素和矿物质的食物对癌症患者有益。以下是有助于癌症患者满足其营养需求的饮食习惯。

  1. 高卡路里和蛋白质食物
    1. 这包括坚果、鸡肉、鱼、蛋、豆腐、奶酪
    2. 建议蛋白质强化乳制品,以增加蛋白质摄入量
    3. 当癌症患者仍食欲良好时,建议摄取高蛋白食物
  2. 流质饮食
    1. 对于有吞咽固体食物困难的患者,建议的替代品有奶昔、冰沙、果汁或汤羹
    2. 流质饮食有助于增加患者的食欲
  3. 少量多餐
    1. 如果患者食欲不振,可将一天要摄取的食物分多次进食
    2. 一天进食5至6餐,每餐一小顿
  4. 营养补充剂
    1. 多维生素适用于无法从进食满足每日营养需求的患者
    2. 可添加维生素C以帮助伤口和组织修复并预防感染
    3. 胶囊或粉末形式的益生菌可帮助消化,并减少患者在接受化疗或放疗时腹泻
  5. 轻度运动
    1. 鼓励患者根据自己的舒适程度进行轻度运动,或在公园散步,以帮助增加食欲

天然植物性抗癌食品

  • 绿茶
  • 黑莓
  • 蓝莓
  • 柠檬
  • 苹果
  • 羽衣甘蓝
  • 人参
  • 姜黄
  • 肉桂
  • 菜蓟
  • 大蒜
  • 番茄
  • 橄榄油
  • 石榴
  • 绿叶蔬菜
  • 花椰菜
  • 鳄梨
  • 坚果
  • 西兰花
  • 菌菇类

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